Hozzávalók:

• 8 egész tojás
• 12 evőkanál hideg víz
• 3 csapott evőkanál vaníliás porcukor
• 20 evőkanál kristálycukor
• 20 evőkanál finomliszt
• fél csomag sütőpor
• A mázhoz:
• 15 dkg keserű kakaópor
• 12 dkg kristálycukor
• 3 dl forró víz
• 25 dkg Rama margarin
• 15 dkg kókusz reszelék

Elkészítés:

A tészta egyszerű vizes piskóta. Először szétválasztom a tojásokat, és a fehérjéket a vízzel és a porcukorral habosra felverem. Kanalanként hozzáadom a kristálycukrot, közben folyamatosan keményre verem. Majd egyenként a tojások sárgáját is beledolgozom. Legutoljára apránként belekeverem a sütőporral összeforgatott lisztet. 

Az egészet sütőpapírral bélelt tepsibe simítom. Előmelegített sütőben közepes lánggal (kb. 180 fok) kb. 20 percig sütöm. 

Ezalatt megfőzöm a forró kakaós mázat: a kakaót és a cukrot összekeverem, a forró vízzel felengedem, egy tálban ráöntöm a puha margarinra, és simára keverem. Egy másik tálba szórom a kókuszreszeléket. 

A piskótát még langyosan deszkára borítom, és 4-5 cm-es kockákra vágom. Nyomban belemártom a forró kakaós mázba, majd megforgatom a kókuszreszelékben. 

Szép formás piramist építünk belőle, amit egy percig lehet így tálalni és kínálni, mert mindenki egy pillanat alatt fölfalja!