|
Hozzávalók:
4 személyre:
-
1 nagy csirke
-
5 dl tyúkhúsleveslé (leveskockából is jó)
-
1 fej fokhagyma
-
2 csokor citromfű (piacon és szupermarketben is kapható)
-
ízlés szerint só és törött bors.
Elkészitése: A citromfüvet apróra vágjuk. A csirke hasát kiöblítjük, papírtörlővel szárazra töröljük, majd besózzuk, és néhány gerezd zúzott fokhagymával bedörzsöljük. A megmaradt fokhagymát is összezúzzuk. A csirke bőrét fakanállal fellazítjuk. A citromfüvet a csirke bőre alá töltjük. (A fűszer fakanállal könnyen begyömöszölhető.) A szárnyast tepsibe tesszük, forró húsleveslével leöntjük, rászórjuk az összes megmaradt fokhagymát, és borssal meghintjük. Erős lángon, saját levével locsolgatva aranybarnára sütjük. Ha elkészült, 20 percig várunk, csak ezután vágjuk fel négy darabra. Salátával, tetszés szerinti körettel tálaljuk.
| |
AJÁNLOM AZ OLDALT
