Hozzávalók:
80 dkg csontozott libamell 
4 evőkanál olaj 
2 evőkanál ketchup 
2-3 gerezd fkhagyma 
2 dl vörösbor 
só 
őrölt bors

Elkészítés:
A libamellet felszeleteljük,sóval borssal megszórjuk,forró olajon a szeletek mindkét oldalát megpirítjuk.Tűzálló tálba tesszük. 
A vörösbort a ketchuppal elkeverjük,hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát kevés sóval és őrölt borssal 
ízesítjük és a húsra öntjük. 
Lefedve előmelegített sütőben puhára pároljuk. 
Burgonyapürével, savanykás befőttel(szilva) tálaljuk.