Hozzávalók:
40 dkg karfiolrózsa, 
1 zacskó gyors rizs (12,5 dkg), 
16 dkg csirekemellfilé, 
4 teáskanál olaj, 
2 teáskanál vágott petrezselyem, 
só, 
őrölt bors, 
curry

Elkészítés:
A rizst és a karfiolrózsákat külön-külön sós vízben megfőzzük. A két szeletre vágott húst megsózzuk, majd olajjal kikent serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. A rizst kevés olajjal összekeverjük, és curryvel fűszerezzük. (A karfiolt lapátkanállal szedjük ki a főzővízből!) 
Tálaláskor a rizst merőkanállal félgömb alakúra formázzuk, és tányérra tesszük, majd melléhelyezzük a húst, és körberakjuk karfiolrózsákkal. Petrezselyemmel megszórva tálaljuk.