Hozzávalók:

• 1 nagy fej vörös hagyma 
• 1 evőkanál ét  olaj
• 30 dkg Burgonya
• 30 dkg sütőtök(héj nélkül)
• 4 dl csirkehúsleves
• 2 dl tej
• só
• cukor
• reszelt szerecsen dió
• 2 dl tejszín
• petrezselyem

Elkészítés:

Az apróra vágott hagymát üvegesre fonnyasztjuk az étolajon. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott burgonyát és a kockázott sütőtököt, majd felöntjük a húslével és a tejjel. 

Sóval, cukorral, reszelt szerecsendióval ízesítjük, felforraljuk, és lefedve alacsony hőfokon puhára főzzük.

A levest szitán áttörjük vagy összeturmixoljuk. A levest még egyszer felforraljuk, és hozzáöntjük a tejszínt. 

Aprított petrezselyemmel megszórva tálaljuk.