Hozzávalók:

• 12 gerezd fokhagyma
• 2-3 evőkanál olívaolaj
• 2-3 evőkanál liszt
• 0,5 liter erőleves
• 3 dl tej
• só
• bors
• A tetejére:
• 2-3 szelet pirítós kockára vágva
• 1 db lilahagyma csíkokra vágva
• 15 dkg sajt reszelve

Elkészítés:

Megpucoltam 12 gerezd fokhagymát, és bedobáltam őket az aprítógépbe. Egy fazékban alig 2 kanál olívaolajon megpirítottam a fokhagymát, majd rászórtam 2-3 evőkanál lisztet, végül felöntöttem fél liter erőlevessel. Hozzáöntöttem még vagy 3 deci tejet, megsóztam, borsoztam és addig kevergettem, amíg szép homogén, krémlevest kaptam. Megpirítottam és felkockáztam 2 szelet korpás kenyeret, és reszeltem egy csomó sajtot, plusz összevágtam egy kis lilahagymát és ezekkel szervíroztam a levest.